又被點名，書亦燒仙草攤上事兒了互聯網+
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又被點名，書亦燒仙草攤上事兒了
又被點名，書亦燒仙草攤上事兒了
近期，上海市消保委對市場上多家知名品牌的現場制售酸奶進行了測試，結果卻發現，一些品牌的配料存在不小的謎團。3月8日，上海市消保委通過微信公眾號發文，對書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質疑。
節點財經獲悉，根據檢測結果顯示，在書亦燒仙草樣品中，蛋白質含量為0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量0.32g/100g（2g/杯），蔗糖含量5.7g/100g；而在預包裝酸奶樣品中，蛋白質含量4.21g/100g，脂肪含量5.16g/100g，乳糖含量3.41g/100g，蔗糖含量為0。
這意味著，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的百萬級網紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質和脂肪含量也完全不符合酸奶的標準成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達35.3克的蔗糖，相當于約7塊方糖的量。
面對上海市消保委的質疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未在回應中給出明確答案。
書亦燒仙草官方小程序顯示，上海消保委檢測的“草莓啵啵酸奶”為書亦燒仙草酸奶水果茶系列中的一款飲品，售價為18元，商品頁面介紹該產品“搭配濃郁酸奶”。在書亦燒仙草的官方微博中也可以看到，“草莓啵啵酸奶”相關的微博顯示“該產品融入醇厚濃郁的酸奶”。
值得一提的是，節點財經發現，就在去年11月，“書亦燒仙草”宣布品牌升級，打出了“全系0奶精，好料更健康”的品牌新口號。繼11月初開啟“零時代”的“黑烏龍系列”之后，書亦燒仙草正式官宣全系46款產品“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”。
以健康為噱頭，書亦燒仙草被質疑是否真的健康。
近年來，酸奶賽道正在加速擴張。2023年一年，茉酸奶、沫可酸奶、茉蕓酸奶、麗茉酸奶、王子森林等“現制酸奶”品牌涉及投融資金額達2億元以上，投資方包括君樂寶、橡樹資金、路海投資等。
在資本的簇擁下，為了更好的攻城略地，不少奶茶品牌開始低價競爭，同時降低了對產品的要求，但事實上，伴隨著茶飲品牌同質化越來越嚴重，只有那些質量有保證的品牌，才有可能真正得到消費者的信賴和關注。
文 / 零度
近期，上海市消保委對市場上多家知名品牌的現場制售酸奶進行了測試，結果卻發現，一些品牌的配料存在不小的謎團。3月8日，上海市消保委通過微信公眾號發文，對書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質疑。
節點財經獲悉，根據檢測結果顯示，在書亦燒仙草樣品中，蛋白質含量為0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量0.32g/100g（2g/杯），蔗糖含量5.7g/100g；而在預包裝酸奶樣品中，蛋白質含量4.21g/100g，脂肪含量5.16g/100g，乳糖含量3.41g/100g，蔗糖含量為0。
這意味著，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的百萬級網紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質和脂肪含量也完全不符合酸奶的標準成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達35.3克的蔗糖，相當于約7塊方糖的量。
面對上海市消保委的質疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未在回應中給出明確答案。
書亦燒仙草官方小程序顯示，上海消保委檢測的“草莓啵啵酸奶”為書亦燒仙草酸奶水果茶系列中的一款飲品，售價為18元，商品頁面介紹該產品“搭配濃郁酸奶”。在書亦燒仙草的官方微博中也可以看到，“草莓啵啵酸奶”相關的微博顯示“該產品融入醇厚濃郁的酸奶”。
值得一提的是，節點財經發現，就在去年11月，“書亦燒仙草”宣布品牌升級，打出了“全系0奶精，好料更健康”的品牌新口號。繼11月初開啟“零時代”的“黑烏龍系列”之后，書亦燒仙草正式官宣全系46款產品“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”。
以健康為噱頭，書亦燒仙草被質疑是否真的健康。
近年來，酸奶賽道正在加速擴張。2023年一年，茉酸奶、沫可酸奶、茉蕓酸奶、麗茉酸奶、王子森林等“現制酸奶”品牌涉及投融資金額達2億元以上，投資方包括君樂寶、橡樹資金、路海投資等。
在資本的簇擁下，為了更好的攻城略地，不少奶茶品牌開始低價競爭，同時降低了對產品的要求，但事實上，伴隨著茶飲品牌同質化越來越嚴重，只有那些質量有保證的品牌，才有可能真正得到消費者的信賴和關注。
文 / 零度
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